ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΜΕΚΕΔΟΝΙΑ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΕΛΛΑΔΑ

ΜΕΚΕΔΟΝΙΑ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΕΛΛΑΔΑ
ΥΠΟΓΡΑΦΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

Δευτέρα, 29 Σεπτεμβρίου 2008

Συσκευασία Μελιού



Αφού το μέλι έμεινε για δέκα ημέρες μέσα στα δοχεία "ηρεμίας",έφτασε η στιγμή της συσκευασίας.
Τα διάφανα γυάλινα βάζα, έτοιμα να 'φιλοξενήσουν' μέσα τους το εξαιρετικό μέλι.



Η ροή του μελιού μοναδική,με τις άτελειωτες "δίπλες".



Ωραία γέμισε κι αυτό...
Κάπου εδώ τελειώνει το μέλι και η συσκευασία.



Το μέλι βρήκε τη θέση του.Πιστεύω πως ο χώρος και ο τρόπος της συσκευασίας είναι πολύ βασικα σημεία για να διαφυλάξουν αυτό το πολύτιμο προιόν.

Παρασκευή, 26 Σεπτεμβρίου 2008

Κρόκος ο ...άγριος



Ναί η Ομορφιά ξεχώριζε,μέσα στο ξερό τοπίο.



Ακρως φιλόξενο άνθος.
Πεταλούδα και μυρμύγκι βουτηγμένα στό νέκταρ και τη γύρη.

Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους.

Πέμπτη, 25 Σεπτεμβρίου 2008

Η ιστορία της Μέλισσας

Κάποτε ήταν μία Μάνα που μόνη της μεγάλωνε τις τρείς κόρες που είχε.Με πολλά βάσανα και δυσκολίες τις πάντρεψε στην άλλη γειτονιά του χωριού.Πέφτει η δόλια και χτυπάει το πόδι της.Ζήτησε λοιπόν ,βοήθεια απο την πρώτη κόρη της.Αυτή της λέει πως δεν μπορεί να τη βοηθήσει γιατί κάνουν την περίφραξη της αυλής με αγκαθωτά κλαδιά(παλιούρια).
Τότε η Μάνα ζητάει βοήθεια απο τη δεύτερη κόρη της.Απαντά η δεύτερη πως μόλις ετοίμασε τη σκάφη να ζυμώσει ψωμί και δεν μπορεί να τη βοηθήσει.
Τέλος η βασανισμένη Μάνα ζητάει βοήθεια απο την τρίτη της κόρη.
Η τρίτη κόρη της απαντά.Μάνα αν και μόλις άρχισα να μαγειρεύω,τα αφήνω όλα και μετά χαράς έρχομαι να σε βοηθήσω.




Τότε η Μάνα είπε.Εσύ η πρώτη να φορτωθείς γιά πάντα στη πλάτη σου τα αγκάθια.
Καί έγινε σκαντζόχοιρος.





Λέει η Μάνα στη δεύτερη.Εσύ κόρη μου να φορτωθείς για πάντα στην πλάτη σου τη σκάφη.
Καί έγινε χελώνα.




Στην τρίτη κόρη της λέει.Κόρη μου σου δίνω την ευχή της Μάνας.Εύχομαι ότι πιάνεις στα χέρια σου,Μέλι να γίνεται.
Και έγινε η γνωστή μας και αγαπητή μας Μέλισσα.

Αυτη η ιστορία είναι απο αυτές που λέγανε στο χωριο μας,οι γιαγιάδες στα παιδιά τα προηγούμενα χρόνια.

Την ιστορία ειχα 'δημοσιεύση'το 2007 στον melissokomo.

Τετάρτη, 24 Σεπτεμβρίου 2008

Τρυγητός



Μικρό το αμπέλι,αλλά αυστηρά βιολογικό.Το συγκεκριμένο άφησε το σύρμα και ανέβηκε στά δέντρα.Μικρή παραγωγή αλλα η χαρά του τρυγητού μεγάλη.



Τα πεντακάθαρα σταφύλια μόλις μαζεύτηκαν και ειναι έτοιμα για...πάτημα.



Το μοντέρνο πατητήρι επί το έργο.
Σε λίγη ώρα τα σταφύλια θα έιναι έτοιμα.



Εδώ μέσα θα αρχίσουν να βράζουν τα σταφύλια γιά σαράντα μέρες περίπου.Ετσι θα πάρουμε το κρασάκι,θα κάνουμε και το τσίπουρο της χρονιάς.

Σε όλους μας έιναι γνωστό το κρασί.Ποτό ευλογημένο από τον Θεό.Είναι συνδεδεμένο με την μακραίωνη παράδοση του τόπου μας.

'Παλιό κρασί στο κελάρι σου και παλιός φίλος στο τραπέζι σου,είναι για κάθε σπίτι δύο πολύτιμα εφόδια'

Τρίτη, 23 Σεπτεμβρίου 2008

Ανέκδοτο

Ενας τυπικός άντρακλας παντρεύτηκε μια τυπική κουκλάρα και μετά τον γάμο έθεσε τους εξής κανόνες.<<Θα έρχομαι στο σπίτι όποτε θέλω,εάν το θέλω και ότι ώρα γουστάρω και δεν θα δέχομαι κουβέντα πάνω σ αυτό.Θα με περιμένει ένα ωραίο δείπνο στο τραπέζι,εκτός εάν σε ειδοποιήσω οτι δεν θα έρθω σπίτι για φαγητό.Θα πηγαίνω για κυνήγι,ψάρεμα,ποτο και χαρτιά όταν θέλω με τους φίλους μου και μη μου το παίξεις δύσκολη.Αυτοι είναι οι κανόνες μου.Εχεις κανένα σχόλιο?>>
Η νύφη απάντησε"<<Οχι,δεν έχω κανένα πρόβλημα.Απλά θέλω να καταλάβεις πως εδώ θα έχουμε σεξ στις 7 κάθε βράδυ...είτε είσαι εδώ είτε δεν είσαι>>!

Δευτέρα, 22 Σεπτεμβρίου 2008

Κυνηγώντας...αμύγδαλα και κράνια



Κυριακή πρωί πήγαμε με τον Δημήτρη στο βουνό γιά κυνήγι.Σύντομα αλλάξαμε γνώμη και αντι γιά όπλα στα χέρια,πήραμε σακούλες και αρχίσαμε να μαζευμε κράνια.
Τα κράνια λίγα και όχι ζουμέρα .Με την παρατεταμένη ανομβρία δεν μπόρεσαν να α ναπτυχθούν.Πάντως έστω και αν είναι λίγα,σύντομα θα γίνουν ωραιότατο λικέρ.




Αφού τελειώσαμε με τα κράνια,σειρά είχαν οι αμυγδαλιές.
Ο δυνατός αέρας βοήθησε να πέσουν τα αμύγδαλα κάτω και το μάζεμα να γίνει παιχνιδάκι.



Σε λίγη ώρα οι σακούλες γέμισαν με νοστιμότατα αμύγδαλα.Η κυνηγετική κάρπωση αυτή τη φορά ήταν πολύ ιδιαίτερη.Υπομονή σ ενα μήνα σειρά θα έχουν οι καστανιές.

Πέμπτη, 18 Σεπτεμβρίου 2008

Ο Μελισσοκόμος με τα τρία ρεκόρ Γκίνες





Η μέλισσα είναι άγιο έντομο.Μοιάζει με την Παναγία.Δίχως να γονιμοποιήθει γεννάει κι αυτη αγόρια.Σερνικά.Η μέλισσα μου έδωσε και δύο παγκόσμια ρεκόρ για τις κηρήθρες μου.Τώρα πάω για το τρίτο βραβείο Γκίνες,για τη μεγαλύτερη κηρήθρα του κόσμου.Ζυγίζει 10 κιλά και 525 γραμμάρια.
Το 2003 η κηρήθρα ζύγιζε 10 κιλά καί 8 γραμμάρια.Το 2007 η κηρήθρα ήταν βάρους 10 κιλών καί 400 γραμμαρίων.
Αργύρης Κόσκος

Ελεύθερος Τύπος/Ελλήνικη Γη.17-9-2008

Εγώ τι να πω τώρα?
Πάντα τέτοια!

Δευτέρα, 15 Σεπτεμβρίου 2008

Επιτέλους βροχή



Εικόνα απο το Γόνιμο.Δυνατή καταιγίδα και απο ζημιές ευτυχώς μόνο πεσμένα δέντρα.




Εικόνα απο το βροχερό δειλινο της Θεσσαλονίκη πριν λίγο.

Σάββατο, 13 Σεπτεμβρίου 2008

Φωτιά στό Μπέλλες



Η φωτογραφία είναι 25χιλιόμετρα μακριά από την εστία της πυρκαγιάς.Ειναι πάνω απο την Βυρώνεια.Ολη η οροσειρά έχει σκεπαστεί από πυκνούς καπνους και έχει χαθεί απο τον ορίζοντα ολόκληρο βουνό.Ας ελπίσουμε να σβήσει σύντομα.

Τρύγος μελιού.Γιορτή μελιού.



Σαββατο πρωι με πολύ κέφι άρχισα να διαλέγω τα πλαίσια .Με λίγο καπνισμα (να μην κρατήση οσμες το μέλι)έβαζα τα πλαίσια μέσα σε μεγάλα τσουβάλια αποφεύγοντας τυχον λεηλασία. Η εκπλήξη μου ήταν μεγάλη βλέποντας πως τα πλαίσια ήταν αρκετά φορτωμένα σε σχέση με τον τελευταίο έλενχο πρίν 20 ημέρες.Τα φόρτωσα στον Γολιάθ και δρόμο για το εργαστήριο που έχω διαμορφώσει κατάλληλα.Απο νωρίς άρχισαν να έρχονται οι συγγενοίς και φίλοι για ξεκινήσει η γιορτή του τρύγου.



Συνήθως αυτή τη δουλειά την κάνουν οι γυναίκες της παρέας.Και πρέπει να τις ευχαριστίσω για τον σωστό απολεπισμό των πλαισίων,χωρίς σχεδόν να χαλάνε τις κηρήθρες.Κορίτσια μπράβο σας.




Το μέλι τελικα ήταν πολύ περισσότερο απο τις αρχικές προβλεψεις.Αλλα το καλό θέαμα είναι να βλέπεις τα μικρά μας παιδιά να γλύφουν τα δάχτυλα τους και να κολλάνε απο πάνω ως κάτω.Οχι πως εμείς οι μεγάλοι πηγαίναμε πίσω.Όλοι βουτηγμένοι στο μέλι.



Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις.Αν και η κούραση ήταν μεγάλη όλα τα πρόσωπα λάμπουν απο χαρά.Η εμπειρία του τρύγου είναι πιστεύω μοναδική.Πολλοι φίλοι και γνωστοί έχουν την επιθυμία να έρθουν να δούν απο κοντά πως βγαίνει το μέλι.Μπορεί να αργούμε αλλά δεν ξεχνούμε.Στον επόμενο τρύγο σίγουρα θα ήμαστε περισσότεροι.



Νηστικό αρκούδι δεν χορεύει.Στη γιορτή το ταπεινό μας τραπέζι έιχε ολα τα γνωστά πού χρειάζονται.special ορτύκια και χταπόδια στη σχάρα.Συκοτάκια και νεφρά κουνελίσια με ειδική συνταγή μαγειρέματος.Τσίπουρο,ούζο,ρετσίνες και μπύρες βοήθησαν να ξεπεράσουμε τα νέα μέτρα του Αλογοσκούφη.Ετσι φτάσαμε στά χαράματα χωρίς να το καταλάβουμε.Κάπου έκει τελείωσε καί η φετινή γιορτή του τρύγου.Ραντεβού του χρόνου με υγεία σε ολους.

Πέμπτη, 11 Σεπτεμβρίου 2008

9/11 Η Ημέρα που Άλλαξε τον Κόσμο



Σαν σήμερα έγινε η μεγαλύτερη <<τρομοκρατική>>επίθεση στο κόσμο.
Πολλά είδαμε καί πολλά περισσότερα ακούσαμε γύρω απο την επίθεση στό Παγκόσμιο Κέντρο Εμπορίου. Το άσχημο είναι πώς στό όνομα της ελευθερίας χιλιάδες κόσμου σκοτώνονται καθημερινά σε ολο τόν πλανήτη.
Τελικά ήταν τρομοκρατικό χτύπημα?Και αν ναι από ποιους?

Τρίτη, 9 Σεπτεμβρίου 2008

Η μελισσοκομία στήν Ελλάδα


Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Αγροτικης Ανάπτυξης καί Τροφίμων στον κλάδο της μελισσοκομίας απασχολούνται περί τους 23.000 μελισσοκομοι,οι οποιοι κατέχουν περί τις 1.380.000 κυψέλες.Περίπου 5.000 απο αυτούς κατέχουν ανω των 150 κυψελών.Η χώρα μας είναι δεύτερη στήν Ε.Ε.μετά την Ισπανια,απο απόψεως μελισσοσμηνων και παράγει κατά μέσο όρο 14.000 τόνους μέλι ετησίως.Η ενχώρια παραγωγή καλύπτει περίπου το 90% της κατανάλωσης.Γενικά πάντως είτε ως αποκλειστική είτε ως δεύτερη απασχόληση η μελισσοκομία είναι ενας κλάδος της αγροτικής οικονομίας πού συμβάλει σημαντικά στο εισόδημα των γεωργικών καί μη οικογενειών σε ξεχασμένα νησιά και ορεινά χωριά της χώρας.Υπάρχουν ομώς περιοχές με αυξημένο μελισσοκομικο ενδιαφέρον ,πχ Ν Καβάλας,Ν Χαλκιδικής,Ν Ευβοιας,Αρκαδίας,Ηρακλείου,Χανίων,Φθιώτιδας καί αλλες.

Ανάλυση Γύρης καί Μελιού




Σε κάθε τρύγο σχεδόν δίνω δείγματα στο Α.Π.Θ. γιά ανάλυση.Πιστεύω πώς καλό είναι να το κάνουν αυτό ιδιαίτερα οι επαγγελματίες μελισσοκόμοι μαθαίνοντας τις λεπτομέριες της χλωρίδας της κάθε περιοχής.Ο κ Θρασυβούλου καί η ομάδα του είναι πάντα στο πλεύρο του Ελληνα μελισσοκόμου.

Κυριακή, 7 Σεπτεμβρίου 2008

Aνέμη Σύρματος.





Στήν παραπάνω ανέμη βαζω πάνω το ρολλο σύρματος και υπάρχει τάξη όταν το χρειάζομαι.Είναι κατασκευασμένο απο μασίφ σίδερο και ετσι είναι πολυ σταθερό κατά το τράβηγμα του σύρματος.Δεκτές όλες οι προτάσεις βελτίωσης.

Γονιμο-Ακριτοχωρι 5-1

Σε αγώνα κυπέλλου το Γόνιμο μετά από εξαιρετική εμφάνιση συνέτριψε την ομάδα του Ακριτοχωρίου σπάζοντας μια πολύχρονη αρνητική παράδοση.Μορφή του αγώνα ο Γιανναρέλης Νικηφόρος πετυχαίνοντας 4 τέρματα.Τον θρίαμβο συμπλήρωσε ο Κουβελόγλου κλείνοντας το σκόρ.Η σύνθεση της ομάδας ήταν.1 Παπάζογλου 2 Καβατζίκης 3 Ξανθόπουλος 4 Κουμνελής 5 Ταλιμης 6 Κώστογλου 7 Τρομπούκης(αρχηγός) 8 Κοβας 10 Κουβελόγλου 11 Γιανναρέλης 16 Καραμπάσης.Φυσικά το βραβείο του MVP το κατέκτησε ο μεγάλος σκόρερ του αγώνα Γιανναρέλης .