ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ
ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΠΑΣ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

Κυριακή, 26 Απριλίου 2009

Μοναδική η τέχνη της μέλισσας



Μοναδικές κατασκευές.



Ξεκινούν να χτίζουν κελιά και ποτέ δεν κάνουν λάθος.



Αυτά τα ανεξάρτητα χτισίματα χρησιμεύουν στις
κυψέλες παγίδες αφεσμών

Νάσται όλοι καλά,εντός και εκτός Ελλάδας.

Σάββατο, 25 Απριλίου 2009

Καλό Σαββατοκύριακο



Και δύο μικρά ανέκδοτα

Τι κοινό έχουν μια καμμένη πίτσα
και μια έγκυος?
-Κάποιος ξέχασε να την βγάλει.
----------------------------
Δύο μαύροι κατουράνε πάνω απο μιά γέφυρα.
-Κρύο το ποτάμι λέει ο ένας.
-Ναι κρύο και βαθύ απαντά ο άλλος.


Νάσται όλοι καλά,εντός και εκτός Ελλάδας.

Παρασκευή, 24 Απριλίου 2009

Ας μαγειρέψουμε κουνέλι (1)

Μετά την κατανάλωση άφθονων κόκκινων κρεάτων
αρνιά,κατσίκια,κοντοσούβλια,κοκκορέτσια κτλ
ας μαγειρέψουμε κάτι πιο ελαφρύ και συνάμα
υγειινό και νόστιμο,λευκό κρέας απο κουνέλι.




Μμμ...σοφές κουβέντες θαρρώ.



Η συνταγή αυτή και οι άλλες που θα ακολουθήσουν
είναι προσφορά της ίσως,μεγαλύτερης εταιρίας
εκτροφής και διάθεσης κουνελιών,στην Ελλάδα.
Σωτήρης Γιανναρέλης & Υιοί
Γόνιμο Σερρών

Καλή μας όρεξη

Νάσται όλοι καλά,εντός και εκτός Ελλάδας.

(κάντε κλικ στις φώτο)

Πέμπτη, 23 Απριλίου 2009

Ελαιοκράμβη



Η ελαιοκράμβη είναι ετήσιο φυτό και ανήκει στην οικογένεια
των Σταυρανθών ή Βρασσακίδων.
Η ελαιοκράμβη είναι παγκοσμίως το τρίτο σημαντικότερο
ελαιοπαραγωγικό φυτό μετά τη σόγια και το φοινικέλαιο.
Απο ένα στρέμμα ελαιοκράμβης παράγονται κατά μέσο όρο
120-150 κιλά σπόρος με αντίστοιχη παραγωγή 43-90
λίτρα βιοντίζελ.





Η ελαιοκράμβη έχει μεγάλο μελισσοκομικό ενδιαφέρον,
σύμφωνα με τους παλαιούς και εμπείρους μελισσάδες.
Λένε-και πάντα για την περιοχή των Σερρών-πως πέρσι
το φυτό έδωσε, πάρα πολύ γύρη ελάχιστο μέλι και
με δυνατό γόνεμα μεγάλες και πολλές σμηνουργίες.
Πιστεύω πως οι παρατηρήσεις και οι γνώμες και οι
εμπειρίες να είναι διαφορετικές σε κάθε περιοχή.
Εχω βάλει πειραματικά δύο δυνατά μελίσσια μέσα
στο κέντρο ενός χωραφιού ελαιοκράμβης εδω και
δέκα μέρες και δεν είδα ακόμα τίποτα εντυπωσιακό.
Επίσης και οι άλλες κυψέλες είναι σε απόσταση βολής.




Τελικά το νέκταρ δεν άρεσε μόνο στους 12 Θεούς,
αλλά αρέσει και στα κάθε λογής πετούμενα.



Στην περιοχή μας μερικές χιλιάδες στρέμματα
ελαιοκράμβης δίνουν ωραίο χρώμα στον εύφορο κάμπο μας,
μετατρέπονταςτην σε μια κατακίτρινη θάλασσα.


Νάσται όλοι καλά,εντός και εκτός Ελλάδας.


Τις καλύτερες ευχές στους Γιώργηδες και στις Γεωργίες

(κάντε κλικ στις φώτο)

Τετάρτη, 22 Απριλίου 2009

Έρωτας στη φύση






Ερωτας



Αναπαραγωγή




Έντομα που χαρακτηρίζουν την άνοιξη και την αθωώτητα.
Τα σχόλια δικά σας.

Νάσται όλοι καλά,εντός και εκτός Ελλάδας.

(κλικ στις φώτο)
ΥΣ
Παρακαλώ το zougla.gr να μην μας πάρει την αποκλειστικότητα.

Τρίτη, 21 Απριλίου 2009

Ζυμωτό παραδοσιακό ψωμί Γονίμου



Ψωμί
Η βάση της ανθρώπινης διατροφής εδώ και
χιλιάδες χρόνια σε όλες σχεδόν τις χώρες.
Την Μ.Πέμπτη με αρχιμάστορα την μάνα μας
κάναμε τα χωριάτικα ψωμιά για το Πασχαλινό τραπέζι.





Το ζυμάρι μας αφού φούσκωσε,είναι έτοιμο
να το μεταμορφώσουμε σε ψωμί.




Στις λαδωμένες φόρμες βάζουμε το ζυμάρι μας.




Οι φόρμες γεμάτες και έτοιμες να μπούν στο φούρνο.




Εδω τα καρβέλια μας άρχισαν να ροδίζουν.




Ετοιμα και καλοψημένα τα καρβέλια μέσα σε ξύλινη σκάφη.
Βασικό στοιχείο επιτυχίας είναι το καλό κάψιμο του
παραδοσιακού φούρνου,και το σωστό φούσκωμα της ζύμης.
Όσοι έχουν δοκιμάσει τέτοιο ψωμί πιστεύω πως θυμούνται
για πάντα την μοναδική του γεύση και νοστιμιά.

Να΄σται όλοι καλά,εντός και εκτός Ελλάδας.

(κάντε κλικ στις φώτο)

Ανάσταση στο Γόνιμο



Το φώς το Αληθινό...




Εξω στο προάυλιο του ναού μας λέει ο παπάς
ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ





Πλήθος πιστών εντός και εκτός ναού.




Κόσμος που μετά το άκουσμα του ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ
σε πέντε λεπτά εξαφανίστικε.




Συνηθισμένη εικόνα απο την Ελλάδα που δεν κολάει πουθενά.
Κι όμως το μέγεθος μετράει...
Και τα κιλά μετράνε...

Χριστός Ανέστη
Να'σται όλοι καλά,εντός και εκτός Ελλάδας.

Σάββατο, 18 Απριλίου 2009

Μεγάλη Παρασκευή στο Γόνιμο



Και φέτος είχαμε τη χαρά να βρεθούμε Μεγάλη
Παρασκευή στο χωριό και να παρακολουθήσουμε
Τον Επιτάφιο Θρήνο.
Ο στολισμός Του Επιταφίου ήταν όμορφος
όπως αρμόζει στην ιερή περίσταση.


Μέσα σε μια κατανυκτική ατμόσφαιρα γυρίσαμε
σχεδόν όλους τους δρόμους του χωριού.
Μπορεί οι γόβες να 'χτύπησαν'κάποιες κυρίες
αλλά ακολούθησαν σε όλη Τη Περιφορα Του Επιταφίου.




Η φωτογραφία αφιερωμένη στον Κώστα Ελευθερίου.



Αγγελικές φωνές απο τα κορίτσια της χορωδίας.


Το τέλος της Περιφοράς μας βρίσκει να σπρωχνόμαστε
ποιός θα μπει γρήγορα στο Ναό,(ως συνήθως).


Η πιο 'βαριά'στιγμή του Επιτάφιου Θρήνου.

Καλή Ανάσταση σε όλους εντός και εκτός Ελλάδας.

Τετάρτη, 15 Απριλίου 2009

Τρίτη, 14 Απριλίου 2009

Βιβλία δώρα



Αυτές τις μέρες που η επιλογή δώρου είναι δύσκολη
προτείνω ανεπιφύλακτα αυτά τα δύο βιβλία.




Όσοι είχαν τη χαρά σε κάποια επίσκεψη να γευτούν τα φαγητά
του Αγίου Όρους,σίγουρα θα συμφωνήσουν με τις πεντανόστιμες
συνταγές που μας αποκαλύπτει ο μοναχός Επιφάνιος.




Δεν πρέπει να λείπει απο καμιά Ελληνική κουζίνα και δη μελισσοκόμου
το βιβλίο που μας χαρίζει τις πιο γλυκές συνταγές με μέλι.


Να'σται όλοι καλά,εντός και εκτός Ελλάδας.

Δευτέρα, 13 Απριλίου 2009

Μηλιά

Η μηλιά είναι φυλλοβόλο δέντρο ύψους μέχρι 15μ.
Είναι γένους Malus communis ή Pyrus malus



Η μηλιά καλλιεργείτε σε όλη την Ελλάδα,σε όλα τα υψόμετρα
και σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες.
Πολλαπλασιάζεται με σπορά και εμβολιασμό.
Ισως δίκαια λέγεται πως έχει τα ωραιότερα άνθη.



(στη φώτο βλέπουμε 2 διαφορετικά έντομα εν δράση)

Η μηλιά ανθίζει τον Απρίλιο-Μάιο,ακόμα και αρχές Ιουνίου.
Εχει μεγάλο μελισσοκομικό ενδιαφέρον δίνοντας άφθονο νέκταρ
και άφθονη γύρη χρώματος μπέζ.
Μια Μηλιά στολίζει την αυλή μου στο Γόνιμο.

Να'σται όλοι καλά εντός και εκτός Ελλάδας.


(κάντε κλίκ στις φώτο)

Κυριακή, 12 Απριλίου 2009

Μουχλιασμένα πλαίσια



Απο κακή αποθήκευση σε ψυκτικό θάλαμο 20 πλαίσια
έχουν αυτή την άσχημη εικόνα.




Και τώρα θέλω την βοήθεια σας.
Τι μπορώ να τα κάνω τα μουχλιασμένα?
Τα καίω? τα λιώνω?Μπορώ να τα σώσω?

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα σε όλους.
Εντός και εκτός Ελλάδας.

Κυριακή, 5 Απριλίου 2009

Παγίδα αφεσμών



Η ανοιξη είναι η εποχή της σμηνουργίας των μελισσών.
Ενα πρόβλημα που βασανίζει τους μελισσοκόμους,ειναι
η απώλεια μεγάλων μελισσοσμηνών,σε περίοδο που η κυψέλη
αναπαράγεται,χτίζει και συλλέγει νέκταρ,γύρη,πρόπολη.
Πάντα γύρω απο το μελισσοκομείο έχω κύψέλες 'παγίδες'
αλλά με ισχνά αποτελέσματα.Πριν δυό χρονια αγόρασα απο
Αμερική τις εικονιζόμενες παγίδες σμηνουργείας.





Οι παγίδες είναι κατασκευασμένες απο ελαφρύ πεπιεσμένο χαρτί.
Στις άκρες έχουν 4 σημεία όπου απο εκει μπορούμε να τα
δέσουμε η να τα κρεμμάσουμε κάπου ψηλά.




Τις φερομόνες όπως είναι τις βάζουμε μέσα στην παγίδα.
Θα αντιγράψω παρακάτω το κείμενο του κατασκευαστή.
Lure
Our Swarm Lure emits a slow-release blend of pheromones
that attract the swarm and entices the scout bees to declare
the Swarm Trap a suitable new home.Use one packet per trap.
Store unused Lures in the freezer.



Εδώ η παγίδα,πάνω σε στύλο της δεη,απέναντι απο
το μελισσοκομείο,έτοιμη να δεχτεί τις αλανιάρες μέλισσες.

Αντιγράφω πιο κάτω το κείμενο του κατασκευαστή της παγίδας.
Swarm Trap
Give a swarming colony an ideal'home'When used in conjunction
with a swarm lure,swarming honeybees fint our Swarm Traps
irrwsistible!Our Swarm Traps are constructed of a molded fiber
material that will hold up through many swarm seasons,
mimicking the hollow of a tree,which ia a favorite home of swarms.

Καλή εβδομάδα σε όλους,εντός και εκτός Ελλάδας.

(καντε κλικ στις φώτο.

Τετάρτη, 1 Απριλίου 2009

Μπεκάτσα

Σε έρευνα που έγινε το 2003 το πιο δημοφιλές
θήραμα για τους Ελληνες κυνηγούς,η μπεκάτσα
αναδείχτηκε σε ποσοστό 24,2%





Η μύτη της φτάνει τα 7 εκατοστά,εκτός της κοντόραμφης.

4 αυγά γεννά συνήθως.

240 γραμμάρια ζυγίζει μια μέση μπεκάτσα.Οποιος όμως
είναι τυχερός μπορεί να πετύχει έως 420 γραμμάρια.

Κλωσά 22 ημέρες,τις μπεκάτσες της επόμενης γενιάς.

15 χρόνια θα ζήσει,εκτός αν πέσει...σε δεινούς
κυνηγούς όπως ο Μάρκος εκ Πάρου,Αλέκος,Πόλυς,
Φαλάκρας,Δημήτρης,Φλώρος...


Υπομονή η 20η Αυγούστου είναι κοντά.

Πρωταπριλιά

Πρωταπριλιά σήμερα
γιορτάζουν αρκετοί.




Αρκετούς εορτάζοντες θα τους δούμε σ'αυτή τήν αίθουσα.

Οποιος έχει τους ηλίθιους με το μέρος του
έχει την πλεοιψηφία.Μπορεί να κυβερνήσει.
είπε ο Μπέρναντ Σώ
Καλό μήνα σε όλους,εντός και εκτός Ελλάδας.