ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ
ΟΧΥΡΟ ΡΟΥΠΕΛ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ
ΚΟΥΦΟΝΗΣΙ

Παρασκευή, 26 Νοεμβρίου 2010

Χυμός Ελιάς 2010


Και φέτος αφιερώσαμε μερικές μέρες για το ελαιόλαδο
της χρονιάς.
Το μάζεμα της ελιάς είναι αρκετά δύσκολό

αλλά αν έχεις τη μεγάλη βοήθεια,όπως του εικονειζόμενου
ΡΟΣΚΟ τότε η δουλεία βγαίνει γρήγορα και ξεκούραστα...


Οι ελιές ρίχνονται στο αναβατόριο και στη συνέχεια
καθαρίζονται από φύλλα και πλένονται.


Αυτό το χρώμα έχει ο πολτός όταν οι ελιές
είναι μαύρες και ώριμες.



Αυτό είναι το χρώμα,όταν οι ελιές
είναι πράσινες ή σχεδόν άγουρες.



Με τη βοήθεια του νερού ξεχωρίζουμε/φιλτράρουμε
το λάδι πρίν πέσει στο δοχείο συσκευασίας.



Εντυπωσιακά χρώματα από τον ολοζώντανο
φετινό χυμό ελιάς.

Επιτέλους!

Ο κόπος και η προσπάθεια άρχισε να'' τρέχει''
και να αποθηκεύεται στα δοχεία.



Σε πολύ καλό και φιλικό περιβάλλον έγινε και φέτος
η έκθλιψη της ελιάς.

Τα άκουσες τα νέα πατέρα?
Βγάλαμε και φέτος εξαιρετικό
χυμό ελιάς!

Να είστε όλες και όλοι καλά,
εντός και εκτός Ελλάδας.

10 σχόλια:

VAD είπε...

Γριά σου,Ανέστη,με τη μεσογειακή σου διατροφή,τα μέλια σου,τα λάδια σου:)

Καλο Σαββατοκύριακο...

Phivos Nicolaides είπε...

Πολύ, πάρα πολύ χρήσιμες πληροφορίες.

chaniabee !!!! είπε...

Καλοφάγοτο ρε φιλαράκι, όποιος δεν μαζέψει ελιές δεν ξέρει τον κόπο που χρειάζεται για να φανεί αυτό το αποτέλεσμα!!! Δεν είπες όμως και το τελευταίο …….. και μετά από όλα αυτά το χαρίσαμε στους έμπορους στην ξεφτιλιστηκή τιμή που αυτοί την κανονίζουν!!!!!

Ζείδωρον είπε...

Καλοφάγοτο αγαπητέ φίλε Ανέστη!
Μάζευα και 'γω μικρός αλλά δεν είχα τέτοια παρέα σαν του ΡΟΣΚΟ,ωραίος!
Να είσαι καλά,καλή Κυριακή.

Θεοδόσης Κατσαρός είπε...

Καλοφάγοτο και του Χρόνου.
Πολύ τον κουράζεις τον Ρόσκο. Άλλη φορά μια ξύστρα να του δίνης.

Ανεστης Θ. Κετσετζιδης είπε...

VaD
χαίρομαι που βλέποντας το κορμί μου καταλαβαίνεις την διατροφή μου!!!

Ανεστης Θ. Κετσετζιδης είπε...

Φοίβο
η ελιά εδώ και χιλιάδες χρόνια είναι η βάση της διατροφής μας.

Ανεστης Θ. Κετσετζιδης είπε...

Παντελής/Χανιά
η ποσότητα είναι για το σπιτι και όχι για εμποριο.
Όπως όλα τα αγροτικά αγαθά,έτσι και οι ελιες φεύγουν τζάμπα...

Ανεστης Θ. Κετσετζιδης είπε...

Δημήτρη
χωρίς τη μεγάλη βοηθεια του Ρόσκο δε βλεπω να είχαμε τελειωσει.

Ανεστης Θ. Κετσετζιδης είπε...

Θεοδόση
αφού δεν ηρθες εσύ,ο Μάρκος και ο Σάκης αναγκάστηκα να του δώσω δυο ξύστρες.
Η ανάγκη βλέπεις...