ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΤΟΥ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΟΥ ΣΤΗΝ ΒΙΣΑΛΤΙΑ:

Η διαδικασία της παραγωγής του τσίπουρου στην Βισαλτία,αποτελεί για τους κατοίκους μια πραγματική ιεροτελεστία,που τηρείται κάθε χρόνο, σχεδόν με θρησκευτική ευλάβεια!

 Εν μέσω αρωματικών αναθυμιάσεων σταφυλιού,μαστίχας, γλυκάνισου και ...Διονυσιακών ήχων, το απόσταγμα ρέει...

 Απόσταγμα γνώσης και εμπειρίας αιώνων!!

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

©www.visaltis.ne

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Το δικό μας''γόνιμο'' λικέρ απο κράνια/κράνα

Και φέτος οι καρποί απο τα κράνια του Μπέλες/Κερκίνη

ήταν ποιοτικοί με αποτέλεσμα το ποτό και η μαρμελάδα

να είναι εξαιρετικά και να ικανοποιούν 

και τον δυσκολότερο ουρανίσκο.

Υπέροχο χρώμα και ιδιαίτερη υφή που εντυπωσιάζει.

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Το ποτό μας απο Ακράνια

Και φέτος απο τ' ακράνια  που συλλέξαμε απο το

Μπέλες φτιάξαμε το ποτό μας,

το γνωστό εξαιρετικό λικέρ με την ιδιαίτερη γεύση.

Στην υγεία σας

Καλή εβδομάδα σε όλες και όλους,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Το δικό μας ποτό από Ρόδια

Και φέτος με τα δικά μας ρόδια φτιάξαμε το ποτό μας,

το γνωστό ωραίο λικέρ με την ιδιαίτερη γεύση.

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Μικρές ξανθιές και Ελληνίδες

Μπύρα Blue island απο το Κυπαρρίση Φθιώτιδας. 

 

Μπύρα VOLKAN απο τη ζυθοποιια Σαντορίνης. 

Και το σύνθημα της Σαντοριναίας μπύρας είναι 

ΕΛΛΑΔΑ  ΧΩΡΙΣ  ΧΡΕΟΣ

Ας μην ξεχνάμε και τις μικρές άγνωστες
ζυθοποιίες που έχουμε σε όλη τη χώρα
που σίγουρα αξίζουν την προτίμηση μας.

Και σίγουρα δεν υστερούν σε γεύση και ποιότητα.  

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.  

Να προσέχουμε τι πίνουμε...

Καλή εβδομάδα σε ολες και όλους,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Οινοποιείο Μωραίτη στην Πάρο

Στην τελευταία μου επίσκεψη στη Πάρο είχα την ευκαιρία
να ξεναγηθώ στο φημισμένο και καλαίσθητο οινοποίο
του Μωραίτη στη Νάουσα.

Κάντε κλίκ εδώ και διαβάστε για την πολύχρονη
ιστορία του οινοποιίου.

Να είστε όλες και όλοι καλά,
εντός και εκτός Ελλάδας.

Τσίπουρο Γονίμου

Ολη η Ελλάδα βράζει.Ολος ο Νομός Σερρών βράζει Τσίπουρα.

Η παραγωγή του Τσίπουρου λέγεται πως ξεκίνησε στο Αγιον Ορος
απο μοναχούς τον 14ο αιώνα.
Ισως γι αυτό και σήμερα προσφέρουν στούς προσκυνητές Τσίπουρο.





Εδώ σ αυτά τα βαρέλια μέσα είναι τα υπολείματα απο τα σταφύλια
μετά το πάτημα και την εξαγωγή του μούστου για την
παραγωγή κρασιού.





Το Τσίπουρο παρασκευάζεται με την απόσταξη και πολλές φορές
γίνεται διπλό βράσιμο για πιο δυνατή γεύση.





Η σύζυγος του ιδιοκτήτη Κυρίου Φούλη μας βοηθάει στην εμφιάλωση.





Ετοίμο πλέον το Νερό της φωτιάς η το Νερό που καίει.

Τρυγητός

Μικρό το αμπέλι,αλλά αυστηρά βιολογικό.Το συγκεκριμένο άφησε το σύρμα και ανέβηκε στά δέντρα.Μικρή παραγωγή αλλα η χαρά του τρυγητού μεγάλη.



Τα πεντακάθαρα σταφύλια μόλις μαζεύτηκαν και ειναι έτοιμα για...πάτημα.



Το μοντέρνο πατητήρι επί το έργο.
Σε λίγη ώρα τα σταφύλια θα έιναι έτοιμα.



Εδώ μέσα θα αρχίσουν να βράζουν τα σταφύλια γιά σαράντα μέρες περίπου.Ετσι θα πάρουμε το κρασάκι,θα κάνουμε και το τσίπουρο της χρονιάς.

Σε όλους μας έιναι γνωστό το κρασί.Ποτό ευλογημένο από τον Θεό.Είναι συνδεδεμένο με την μακραίωνη παράδοση του τόπου μας.

'Παλιό κρασί στο κελάρι σου και παλιός φίλος στο τραπέζι σου,είναι για κάθε σπίτι δύο πολύτιμα εφόδια'