Εξαιρετικό και αυτό το τελευταίο μέλι...

Έγινε προχθές ο δεύτερος και τελευταίος τρύγος και για φέτος.

Μετά την δύσκολη άνοιξη και το''κακό''μελισσοκομικό 

καλοκαίρι οι μέλισσες''κατάφεραν''τις τελευταίες εβδομάδες να συλλέξουν και να αποθηκεύσουν αρκετό μέλι.

Είναι ''Το δικό μας Γόνιμο μέλι''

που  οι μέλισσες το έχουν συλλέξει από τις πλουσιότατες ανθοφορίεςπου επισκεφτήκανε στους πρόποδες της οροσειράς Κερκίνης/Μπέλες,απο τα γύρω λειβάδια της λίμνης Κερκίνης,τις κατάφυτες όχθες του ποταμού Στρυμώνα και φυσικά απο τον εύφορο Γονιμιώτικο Σερραικό κάμπο.

Και του χρόνου με υγεία.

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Η πρώτη συλλογή μελιού του 2016

Μετά απο μια δύσκολη μελισσοκομική άνοιξη(προσωπικά)

ήρθε επιτέλους και η ώρα για τον πρώτο τρύγο μέσα στο Ιούλιο.

Μπορεί η ποσότητα του μελιού να είναι μικρή,αλλά η μεγάλη ποικιλία συλλογής νέκταρ απο τις πλούσιες ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές ανθοφορίες το καθιστούν κορυφαίο σαν γεύση,άρωμα και ποιότητα.

Είναι ''Το δικό μας Γόνιμο μέλι''

που οι μέλισσες το έχουν συλλέξει

απο τους πρόποδες τοης οροσειράς Κερκίνης/Μπέλες,απο τα γύρω λειβάδια της λίμνης Κερκίνης,του ποταμού Στρυμώνα και απο τον εύφορο

Γονιμιώτικο Σερραικό κάμπο.

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Μέλι από τον κάμπο Γονίμου

Μετά τον ανοιξιάτικη συλλογή μελιού,είχαμε προχθές και τον

καλοκαιρινό τρύγο με τις πολλές ανθοφορίες του κάμπου.

Άκρως ικανοποιητική η ποσότητα αλλά η διαφορά είναι στη κορυφαία γεύση και ποιότητα του''χρυσού''μελιού.

Νομίζω πως οι μελιστάλακτες φωτογραφίες μιλούν...

Δείγμα μελιού ήδη έχει σταλεί στο ΑΠΘ για την ανάλυση του,

ώστε να μάθουμε απο ποιά άνθη έγινε η συλλογή του μελιού.

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.

ΥΣ

Για τον ηλίανθο και το μέλι του 

θα αναφερθούμε αργότερα.

Το πρώτο''Γόνιμο''μέλι του 2014

Το πρώτο μέλι μιας δύσκολης μελισσοκομικής 

χρονιάς είναι γεγονός.

Και η φετινή συλλογή μελιού έγινε μέσα απο

τη  μεγάλη ποικιλία ανοιξιάτικων ανθοφοριών

που υπάρχει στους πρόποδες του Μπέλες 

και στην γύρω περιοχή του ποταμού Στρυμώνα 

και της λίμνης Κερκίνης.

Η φετινή ανοιξιάτικη συλλογή μελιού,είναι η μικρότερη

ποσοτική που έχω κάνει εδώ και δέκα χρόνια,

αλλά το χρυσαφί χρώμα,η εξαιρετική γεύση και το δυνατό άρωμα είναι η εγγύηση για την κορυφαία ποιότητα του.

Και το λέμε

''το δικό μας''Γόνιμο''μέλι''

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Το τελευταίο μέλι

Ο προχθεσινός  τρύγος μελιού ήταν ο τρίτος

και μάλλον ο τελευταίος για φέτος.

Ποιότητα και όχι ποσότητα,

αυτό είναι το ζητούμενο.

Γεύση χρώμα και άρωμα  πείθουν

 ακόμα και τον πιο δύσπιστο...

 

Με υγεία και του χρόνου πάλι.

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας.

Το πρώτο μέλι του 2013

Το πρώτο μέλι της χρονιάς έγινε πραγματικότητα. 

Και η φετινή συλλογή μελιού έγινε μέσα απο

τη  μεγάλη ποικιλία ανοιξιάτικων ανθοφοριών.

Και είναι εξαιρετικό,

είναι

το δικό μας''γόνιμο''μέλι 

Και περάσαμε καλά,
Πέπη,Ελένη,Κούλα,Αλέξανδρε,Μουστάκα
Θεόφιλε,Στράτο
σας ευχαριστώ πολύ.

Να είστε όλες και όλοι καλά,

 εντόςκαι εκτός Ελλάδας.

Απίθανοι κυνηγοί μελιού στο Νεπάλ

 

Το μάζεμα του μελιού στο Νεπάλ είναι μία πολύ διαφορετική διαδικασία από αυτή που είχαμε φανταστεί… 

 Φωτογραφίες: Eric Valli

Και μετά απ'όλα αυτά γκρινιάζουμε 

για το δικο μας τρύγο...

Να είστε όλες και όλοι καλά,

εντός και εκτός Ελλάδας. 

Πρώτος τρύγος για το 2012

Όταν η αφεντιά μου έκοβε βόλτες στους δρόμους του Μανχάταν, κάποιοι πίσω στην Ελλάδα εργαζόταν σκληρά και για μένα. 

Ναι εργαζόταν ο Αλέξανδρος σκληρά,αλλά και τα μελισσάκια
 μου δεν πήγαν κι'αυτά πίσω σε δουλειά. 

 

Η δύσκολη δουλειά σε καλά χέρια.

 

Το μέλι στα δοχεία ηρεμίας. 

 

Παρόλες τις δυσκολίες της φετινής μελισσοκομικής χρονιάς η ποσότητα αλλά το κυριότερο η ποιότητα με αφήνει άκρως ευχαριστημένο. 
Δείγμα μελιού έχει σταλεί στο ΑΠΘ για ανάλυση.

 Να είστε όλες και όλοι καλά, 

εντός και εκτός Ελλάδας.