Μέλι στο Χαρτούμ

Η ανάρτηση είναι του καλού μας φίλου VAD απο το μακρυνό
Χαρτούμ του Σουδάν.

Το μέλι αποτελεί εδώ και χρόνια βασικό στοιχείο της πρωινής διατροφής μου...
Πολλοί φίλοι με ρωτούν πώς βολευόμαστε εδώ από μέλι...Στην αρχή βρήκα ντόπιο χύμα, αλλά είχε τόσα σκουπίδια μέσα, νεκρές μέλισσες κλπ, που έπρεπε πρώτα να το περάσω από σουρωτήρι, οπότε άστο καλύτερα...
Επίσης βρίσκαμε ένα καλό μέλι απ' τη Μάλτα και μέλι ευκαλύπτου αυστραλέζικο.
Το πρώτο μου φαινόταν καλό, ελαφρώς παχύρρευστο, ευχάριστο.
Το δεύτερο, πρωτόγνωρη γεύση για μένα, ξανθό, αραιό, σαν σπιτικό σιρόπι,
μου άρεσε...
Οταν δεν τα βρίσκαμε πια στην αγορά, στραφήκαμε στο μέλι της φωτογραφίας, σαουδαραβικής προέλευσης, με τιμή περίπου τέσσερα ευρώ το μισόκιλο...

Καλό είναι, έχει μια μυρωδιά καπνίλας, ίσως ο τρύγος του μελιού να γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο καπνίσματος των μελισσιών. Εχει το μονοπώλιο της αγοράς, καθώς είναι το μοναδικό εισαγωγής στο Χαρτούμ.
Τελευταία βρήκαμε ντόπιο συσκευασμένο, πάμφθηνο (0,75€ το μισό κιλό), έχει καλούτσικη γεύση, λίγο λιγουριάρικη, κοκκινωπό χρώμα που δεν το έχω ξαναδεί σε μέλι και στον πάτο της συσκευασίας αφήνει κατακάθι σχεδόν όπως το καλό μπρούσκο κρασί, εκεί όμως ξέρω ότι είναι οι ζυμομύκητες, εδώ τι είναι; Οι...μελομύκητες;
Στην ετικέτα διακρίνονται φύλλα ζαχαροκάλαμου,
δηλωτικά της προέλευσης του μελιού...

Καλούνται οι μελισσάδες της μπλογκοπαρέας μας
ΦΟΡΗΣ ΜΟΥΡΑΤΙΔΗΣ, ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΝΑΞΙΟΣ, Ανέστης Θ. Κετσετζίδης,
και όποιος άλλος φίλος γνώστης του θέματος, να καταθέσουν
τη...γνωμάτευσή τους επί του θέματος...

Να είστε όλες και όλοι καλά,
εντός και εκτός Ελλάδας.