ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ
ΟΧΥΡΟ ΡΟΥΠΕΛ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ
ΚΟΥΦΟΝΗΣΙ

Σάββατο, 31 Δεκεμβρίου 2011

Κεσκέκ



Το κεσκέκ ή κεσκέκι είναι Ποντιακό φαγητό που το
φτιάχνουμε τις μέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Το κεσκέκ είναι νόστιμο γιατί τα υλικά του είναι
λίγα και αγνά.

Σιτάρι χτυπημένο χωρίς τη φλούδα του και κότα αυστηρά
χωριάτικη.
Η κότα ξεκοκκαλίζεται ολόκληρη και γίνεται στο μπλέντερ
ένα με το σιτάρι.
Στο τέλος λιώνουμε πάνω αγνό βούτηρο και
είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.



Το κεσκέκ το φτιάχνουμε εδώ και δεκαετίες
μιας και οι γιαγιάδες μας το έφεραν απο την πατρίδα.
Και θα συνεχίσουμε αυτή τη νόστιμη παράδοση.

Καλή χρονιά σε όλες και όλους,
εντός και εκτός Ελλάδας.

6 σχόλια:

markos aliprantis είπε...

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΕΥΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΚΟΠΗ.ΠΟΛΛΑ ΜΕΛΙΣΣΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΜΕΛΙΑ

Θεοδόσης Κατσαρός είπε...

Εύχομαι
Καλή Χρονιά με υγεία και χαρά σ όλη την οικογένεια.
Χρόνια Πολλά.

Phivos Nicolaides είπε...

Καλή Χρονιά γεμάτη υγεία, αγάπη και χαρά αγαπητέ φίλε Ανέστη σε σένα προσωπικά και στην οικογένεια σου!

Μιχαηλίδης Αθανάσιος είπε...

Καλή Χρονιά, υγεία,χαρά ευτυχία σ' όλους.

Alexadros είπε...

Καλή χρονιά , χρόνια πολλά !

Ζείδωρον είπε...

Χρόνια Πολλά και Καλή Χρονιά αγαπητέ φίλε Ανέστη,να χαίρεσαι την οικογένειά σου,να 'χετε την υγειά σας κι ό,τι επιθυμείτε!