ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ
ΟΧΥΡΟ ΡΟΥΠΕΛ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ

ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ
ΚΟΥΦΟΝΗΣΙ

Τρίτη, 1 Ιανουαρίου 2013

Κεσκέκ η Ποντιακή νοστιμιά



Το κεσκέκ ή κεσκέκι είναι ένα απο τα πολύ 
παραδοσιακά Ποντιακά φαγητά
που συνήθως το φτιάχνουμε τις μέρες 
των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. 

 Το κεσκέκ είναι  πολύ νόστιμο φαγητό μιας
  και φτιάχνεται απο λίγα και αγνά υλικά.
 Σιτάρι χτυπημένο χωρίς τη φλούδα του
 και κότα μεγάλη και αυστηρά χωριάτικη,όχι πτηνοτροφείου. 

Η κότα ξεκοκκαλίζεται ολόκληρη και γίνεται 
στο μπλέντερ ένα με το σιτάρι.

 Στο τέλος λιώνουμε πάνω αγνό βούτηρο 
και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.
 

Εύγε Δέσποινα(Πέπη),σε ευχαριστούμε
και φέτος ήταν πεντανόστιμο. 

 Καλή χρονιά σε όλες και όλους, 
εντός και εκτός Ελλάδας.

2 σχόλια:

explore.bees είπε...

Καλή Χρονιά Ανέστη ,,
Μετά το πολύ φαΐ και το ποτό την πρωτοχρονιά καλά είναι την άλλη μέρα να φάμε και λίγο σορβά ,,,
Ε΄τι λές

Χρήστος

Ανέστης Θ.Κετσετζίδης είπε...

Χρήστο
δε λέμε όχι σε καμιά νοστιμιά.
Καλή χρονιά να έχεις.