Κεσκέκ η Ποντιακή νοστιμιά

Το κεσκέκ ή κεσκέκι είναι ένα απο τα πολύ 

παραδοσιακά Ποντιακά φαγητά

που συνήθως το φτιάχνουμε τις μέρες 

των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. 

 Το κεσκέκ είναι  πολύ νόστιμο φαγητό μιας

  και φτιάχνεται απο λίγα και αγνά υλικά.

 Σιτάρι χτυπημένο χωρίς τη φλούδα του

 και κότα μεγάλη και αυστηρά χωριάτικη,όχι πτηνοτροφείου. 

Η κότα ξεκοκκαλίζεται ολόκληρη και γίνεται 

στο μπλέντερ ένα με το σιτάρι.

 Στο τέλος λιώνουμε πάνω αγνό βούτηρο 

και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

 

Εύγε Δέσποινα(Πέπη),σε ευχαριστούμε

και φέτος ήταν πεντανόστιμο. 

 Καλή χρονιά σε όλες και όλους, 

εντός και εκτός Ελλάδας.